Ingredientes:
1 Berenjena
1 diente ajo pequeño
2 cucharadas aceite oliva
crema de leche o nata líquida
Preparaciòn:
Escalibar la berenjena, una vez fría quitarle la piel, pasar la pulpa de la berenjena junto con el ajo, sal y aceite por el minipimer y añadir la crema de leche a gusto ( más o menos espesa)
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