Ingredientes:
1 cebolla
1 calabacín pequeño
1 zanahoria pequeña
Un trozo de calabaza
Chistorra
Lentejas pardinas
Un hueso de jamón con chicha
Aceite Oliva
Preparación:
Cortar en trocitos muy
pequeños la verdura y cortar en trozos la chistorra, rehogar con poco aceite de oliva (2-3 cucharadas
). Una vez bien rehogado, poner el hueso de jamón y añadir agua, tres cuartos más o menos de la cazuela ó olla , dejar hervir
hasta que se consuma una cuarta parte, y es entonces cuando pondremos las
lentejas limpias, al hervir aflojar el fuego sin que dejen estas de hervir. Si
vemos que falta agua añadir en frío más agua, hasta que estén cocidas . Rectifica de sal, a tu gusto.
2 comentarios:
Cusi me gstan muchos las lentejas debian estar muy ricas ummm
Cusineta, a mi también me encantan y estas son ligeritas
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