Ingredientes:
Cus cus
Cordero
Berenjena
Calabacín
Calabaza
Cebolla
Garbanzos
Caldo o cubito
Aceite
Sal
Canela polvo
Comino polvo
Pimenton dulce
Pimienta
Preparación:
Poner en Sarten grande dos cucharadas de aceite a prox.y trocear el cordero, junto con la berenjena, calabacin, calabaza y cebolla todo ello troceado, ir reahogando todo, añadir entones la sal, un poco de canela, comino, pimienta y el pimenton rojo, remover todo y añadir el caldo (yo utilizo caldo pollo gallina blanca, si en ese momento no tengo en congelador) el doble de las verduras y carne. Que valla cociendo lentamente hasta que quede reducido cubriendo, entonces añadir 3 o 4 cucharadas de garvanzos. Por otro lado hacer el cus-cus, tal como indica en la caja del producto. .
Cus cus
Cordero
Berenjena
Calabacín
Calabaza
Cebolla
Garbanzos
Caldo o cubito
Aceite
Sal
Canela polvo
Comino polvo
Pimenton dulce
Pimienta
Preparación:
Poner en Sarten grande dos cucharadas de aceite a prox.y trocear el cordero, junto con la berenjena, calabacin, calabaza y cebolla todo ello troceado, ir reahogando todo, añadir entones la sal, un poco de canela, comino, pimienta y el pimenton rojo, remover todo y añadir el caldo (yo utilizo caldo pollo gallina blanca, si en ese momento no tengo en congelador) el doble de las verduras y carne. Que valla cociendo lentamente hasta que quede reducido cubriendo, entonces añadir 3 o 4 cucharadas de garvanzos. Por otro lado hacer el cus-cus, tal como indica en la caja del producto. .
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