PASTEL DE MASCARPONE Y NUTELLA

• INGREDIENTES:
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• 100g de azúcar
• 1 sobre de levadura
• 100g de harina
• 40 g de cacao en polvo
• 75g de leche
• 50g de Nutella
• 100g de mascarpone
• 2 huevos
• Mantequilla o margarina para molde

PREPARACION:

Mezclar en un bol el azúcar, la harina, la levadura y el cacao. Incorporar huevos la leche y batir hasta conseguir una crema lisa. Precalentar el horno a 180°C.  Untar un poco de margarina o mantequilla el molde y espolvorear un poco de harina. Preparar la crema del relleno mezclando el mascarpone con la nutella.

Sacar el bizcocho del horno y cortarlo cuando este templado horizontalmente en 2 mitades. Extender la crema que hemos preparado sobre una de las mitades y cubrirla con la otra. Espolvorear con azúcar glás.y un poco de cacao en polvo. (Yo la adorne con fresas y nata)